デリデリキッチンの内容

超人気”豆乳おからクッキー”

超人気”豆乳おからクッキー”

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デリデリキッチン レシピ 2006/12/1

デリデリキッチン レシピ 2006年12月1日の
「豆乳がミソ!ホワイトシチュー」


今週のテーマは、昨日のデリデリキッチン レシピに続き、
”おカラダお大事に!メニュー”。


今日のデリデリキッチンは、
「豆乳がミソ!ホワイトシチュー」でした。


これからの寒い時期に美味しい豆乳を使ったホワイトシチューは
いかがですか?
ミソとバターの隠し味でコクをだした絶品レシピ!

デリデリキッチン レシピの講師は、
料理研究家の奥薗壽子さんのレシピです。


今日のレシピ。


@鶏モモ肉を一口大に切り、塩・コショウで下味をつける。
Aオリーブオイルをフライパンに入れて熱し、鶏肉を皮目から
入れて焼く。
B玉ねぎ、ニンジン、かぼちゃを加えて炒める。
C水を加え、昆布を小さく切りながら加えてフタをして弱火で
15分煮る。
Dふたを取り、しいたけ、豆乳を加えてサッと煮て、みそを溶かし
入れて、塩、コショウで味を整える。
E水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げに無食塩バターを加えて
溶かして器に盛り、万能ネギをを散らし、お好みで七味唐辛子を
ふって完成♪


↓分量など詳細レシピメモはこちらに。
デリデリキッチン レシピ


この詳しいデリデリキッチンレシピを見たい方は、
ESSEを見てくださいね。

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デリデリキッチン レシピ 2006年12月1日の
「豆乳がミソ!ホワイトシチュー」

 

デリデリキッチン レシピ 2006/10/30

デリデリキッチン レシピ 2006年10月30日の
「とろ〜りあんで鶏と色々おイモ揚げ」


今週のテーマは、”期間限定!秋の味覚メニュー”

今日のデリデリキッチンは、
「とろ〜りあんで鶏と色々おイモ揚げ」でした。

今日のあんはとろみを色々調節して、応用が効きそう!
素揚げしたものにあんをかけるだけのシンプルだけど重宝レシピ。

デリデリキッチン レシピの講師は、
「菱沼」オーナーシェフの菱沼孝之さんさんです。

今日のレシピ。


@鶏肉を一口大に切り、塩、黒コショウをふり片栗粉をまぶす。
A揚げ油を170〜180℃に熱し、角切りサトイモ、皮付き角切り
サツマイモ、角切りジャガイモを素揚げして、油を切る。
水煮ギンナンも入れて、さっと素揚げし油を切る。
B揚げ油に鶏肉を入れて強火で揚げ、油を切る。
Cだし汁、しょうゆ、みりんを鍋に入れ、ひと煮立ちさせて、
水溶き片栗粉でとろみをつける。
Dお皿に揚げたイモ類、鶏肉を盛り、上からあんをかけ、
万能ねぎ適量を散らして完成♪


↓分量など詳細レシピメモはこちらに。
デリデリキッチン レシピ


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デリデリキッチン レシピ 2006年10月30日の
「とろ〜りあんで鶏と色々おイモ揚げ」

 

デリデリキッチン レシピ 2006年10月18の「You Can 油淋鶏!」

デリデリキッチン レシピ 2006年10月18日の
「You Can 油淋鶏!(ユーリンチー)」


今週のテーマは、昨日のデリデリキッチンレシピに引き続き、
「お肉大好き・メニュー」
郁恵さん・井森さんがお肉料理を紹介してました。

今日のデリデリキッチンは、
「You Can 油淋鶏!」でした。

いまいちレシピタイトルが意味わかりません...
でもとっても美味しそうですよ!


デリデリキッチン レシピの講師は、
中華料理人の金萬福さんです。

今日のレシピ


@鶏肉を半分に切り厚い部分には切れ目を入れ、塩・黒コショウ
 溶き卵、片栗粉で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
A揚げ油を熱し、鶏肉を皮目から入れて揚げる。
B酢・水、長ネギ・砂糖、しょうゆ、みじん切りパセリ、
 しょうがをボウルに入れて、混ぜ合わせソースを作る。
Cお皿にレタスを敷いて、鶏肉を食べやすいく切って盛る。
D上から作ったソースをかけ、ミニトマトを飾って完成♪


表面はカラッと、中はフワフワに揚げた鶏肉に香り高い甘酢
あんかけをかけていただきます。
このあんかけは色々使い回しが効きそうなソースですね。

↓分量など詳細レシピメモはこちらに。
デリデリキッチン レシピ


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デリデリキッチン レシピ 2006年10月18日の
「You Can 油淋鶏!」

 

デリデリキッチンの内容は?お手軽料理紹介番組

 

デリデリキッチンは、メイン出演者の榊原郁恵さんと・井森美幸さんが

軽快なトークを繰り広げながら、忙しい主婦さんにも手軽に作れる

バラエティの富んだメニューを紹介しています。

個性的な面白い、料理の講師が日替わりで出演することでも人気です。
 

デリデリキッチンは他の料理番組と違って、料理講師のレシピに対し、

2人の好みに合わせて盛り付けや味付けを多少変えたりも。
 
そして、デリデリキッチン最後は今日のレシピ料理の試食をします。

デリデリキッチンの料理放送時間

 
デリデリキッチンの放送時間は10:54頃〜11:10頃です。
また、「こたえてちょーだい!」が放送されない地域でも
デリデリキッチンは独立番組として放送されたり、


スポット的に放送されている場合もあるようですので、


地方新聞テレビ欄で「デリデリキッチン」チェックしてみてくださいね。

デリデリキッチンとは?人気の料理番組

 
デリデリキッチンは2001年4月2日放送開始のフジテレビ系列の料理番組。


正式には「郁恵・井森のデリ×デリキッチン!」


と言っても、同じくフジテレビ系列の「こたえてちょーだい!」の


1コーナー的な位置づけのデリデリキッチンなんです。

 
ちなみにデリデリキッチンの前身は「噂のどーなってるの?!」の中で


放送されていた「郁恵・井森のお料理BAN!BAN!」で、


「こたえてちょーだい!」のスタートに合わせリニューアルされました。

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デリデリキッチン レシピで簡単料理

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