デリデリキッチン レシピ 2007/1/18

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デリデリキッチン レシピ 2007/1/18


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デリデリキッチン レシピ 2007年1月18日の
「ジューシーつくねのあったか・きのこ」


今日のテーマは、昨日のデリデリキッチン レシピに引き続き、”お鍋ひとつであら簡単メニュー”。


今日のデリデリキッチンは、
「ジューシーつくねのあったか・きのこ」でした。


キトサンを多く含むきのこのエキスを存分に取り入れられる、あったかいつくねのきのこ鍋が今日のデリデリキッチンレシピです。
鍋を囲んで家族だんらん時間も増える、体にも優しい簡単にできちゃうデリデリキッチンレシピです。


デリデリキッチン レシピの講師は、
「笹岡」主人のの笹岡隆次さんのレシピです。


今日のレシピ。


@だし汁を土鍋に入れて沸かし、シメジ、しいたけ、エノキダケ、なめこを入れて3,4分煮る。
A鶏ひき肉をボウルに入れてしょうが、長ネギ、薄力粉、塩を入れてよく混ぜ合わせる。
Bスプーンなどで団子状にすくって土鍋に加えて、酒、みりん、しょうゆ、塩と木綿豆腐をそのまま加え7,8分煮て、味見をして必要ならば塩を加えて調整する。
C水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ一煮立ちさせ、春菊を加え、ユズの皮をちらし完成♪


↓分量など詳細レシピメモはこちらに。
デリデリキッチン レシピ


この詳しいデリデリキッチンレシピを見たい方は、
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デリデリキッチン レシピ 2007年1月18日の
「ジューシーつくねのあったか・きのこ」


不二家の工場での3秒ルールって。。。
もっとプロ意識をもって仕事をして欲しいです。

 
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