デリデリキッチン レシピ 2006/12/20

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デリデリキッチン レシピ 2006/12/20


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デリデリキッチン レシピ 2006年12月20日の
「キラ2☆X'masソースのレアチーズムース」


今週のテーマは、昨日のデリデリキッチン レシピに続き、”X'masはみんなでパーティしよう・メニュー”。


今日のデリデリキッチンは、
「キラ2☆X'masソースのレアチーズムース」でした。


キーウィとラズベリーのソースが美味しいなクリスマスにもおすすめなレアチーズムースのレシピ。


デリデリキッチン レシピの講師は、
料理家のケンタロウさんのデリデリキッチン レシピです。


今日のレシピ。


@粉ゼラチンをお湯に入れて溶かす。
A市販品のビスケットを砕いてボウルに入れて、溶かしたバターを加えて混ぜ合わせ、型にに敷き詰めて冷蔵庫に入れて冷やす。
B別のボウルに常温に戻したクリームチーズを入れてゴムベラでこねて、グラニュー糖を加えてすり混ぜ、プレーンヨーグルト、生クリームを加えて泡立て器で混ぜ合わせ、レモンの絞り汁とすり下ろしたレモンの皮を加えて混ぜる。
Cゼラチン液を茶こしでこしながら加えて混ぜて型に流し入れ、ラップして1時間程度冷やして固める。
Dキーウィをすり下ろして小さめのボウルに入れてグラニュー糖を加えて混ぜてキーウィソースを。
E刻んだラズベリーを別の小さめのボウルに入れて、グラニュー糖、ラム酒をと混ぜ合わせラズベリーソースを。
F固まったら8等分にして、1人分に2つずつ盛り、生クリームをかけ、キーウィソース、ラズベリーソースをそれぞれかけて完成♪


↓分量など詳細レシピメモはこちらに。
デリデリキッチン レシピ


この詳しいデリデリキッチンレシピを見たい方は、
ESSEを見てくださいね。

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デリデリキッチン レシピ 2006年12月20日の
「キラ2☆X'masソースのレアチーズムース」

 
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