デリデリキッチン レシピ 2006/11/13

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デリデリキッチン レシピ 2006/11/13


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デリデリキッチン レシピ 2006年11月13日の
「キノコたっぷり!土鍋で炊き込みご飯」


今週のテーマは、先週のデリデリキッチン レシピとは変わって、
”格安!500円メニュー”


今日のデリデリキッチンは、
「キノコたっぷり!土鍋で炊き込みご飯」でした。


土鍋だからこそできるおこげがとってもおいしい!
土鍋で作るキノコたっぷりの炊き込みご飯のレシピです。


デリデリキッチン レシピの講師は、
「かどわき」主人の門脇俊哉さんです。

今日のレシピ。


@洗ってザルに上げておいたお米、だし汁、酒、しょうゆ、
みりんを土鍋に入れて、油揚げも加えて沸騰するまで強火で
過熱して沸騰したら弱火にして8〜9分ほど炊き込む。
Aごま油をフライパンに入れて熱し、マイタケ、シメジ、
シイタケ、エノキダケを入れて炒め、酒、しょうゆ、黒コショウ
を加えて炒め合わせる。
B炊き上がったらすぐキノコ類をのせ、フタをして10分蒸らす。
C万能ネギを散らして、器に取り分けもみのりをふって、完成♪


↓分量など詳細レシピメモはこちらに。
デリデリキッチン レシピ


この詳しいデリデリキッチンレシピを見たい方は、
ESSEを見てくださいね。

こちらからESSE年間購読もできますよ♪


デリデリキッチン レシピ 2006年11月13日の
「キノコたっぷり!土鍋で炊き込みご飯」

 
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Weblog: どんどんエスカレートする男のレシピ
Tracked: 2006-11-21 17:04
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